RECEITAS DO GUARI

Viradinho da roça

Por: Guari Guazil | Categoria: Entretenimento | 17-07-2019 16:06 | 1029
Foto de Guari Guazil

INGREDIENTES
1 kl de costelinha de porco
½ kl de jiló, cortado em quatro
1 molho de cambuquira (broto de abóboras)
1 kl de farinha de milho
4 ovos cozidos cortados em cubos
4 dentes de alho amassados e cortados
1 copo de vinagre
3 folhas de louro
½ copo de óleo, ou banha de porco
½ copo de água
½ copo de sal grosso para temperar a costela

MODO DE PREPARAR
Refogar a costelinha em panela funda, com temperos, até dourar. Refogar a cambuquira e o jiló e ir acrescentando os ovos cozidos, a farinha, e regando com água até o ponto de cuscuz, colocado em uma forma. Servir a costela e o viradinho acompanhado de arroz branco. Prato pronto, bom apetite.