RECEITAS DO GUARI

Escalopinho  poeira de estrela

Por: Guari Guazil | Categoria: Entretenimento | 01-09-2019 16:39 | 512
Guari Guazil
Guari Guazil Foto de Reprodução

INGREDIENTES
½ kl de filé mignon cortado em pedaços miúdos
1 copo de creme de leite
½ colher de açafrão
1 colher de curry
4 tabletes de queijo polenguinho
Farinha de trigo, manteiga
1 copo de vinho branco seco

MODO DE PREPARAR
Amassar os filés com a palma da mão até formar um medalhão. Passar na farinha de trigo e fritar em manteiga, até corar. Após fritos os medalhões, na própria frigideira preparar o molho com todos ingredientes até formar o creme. Flambar os medalhões fritos em vinho branco seco. Após flambado vire o creme pronto por cima dos medalhões. Sirva com arroz branco.