RECEITAS DO GUARI

Dobradinha à mineira

Por: Guari Guazil | Categoria: Entretenimento | 06-11-2019 17:56 | 150
Guari Guazil
Guari Guazil Foto de Reprodução

INGREDIENTES
1 ½ kl de bucho bovino (limpo)
1 ½ kl de bofe bovino
½ kl de cenouras cozidas em rodelas
½ kl batatas graúdas, em rodelas
½ kl feijão manteiga ou branco
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
300 gr. bacon cortado miúdo
Alho, cebola e um tomate

MODO DE PREPARAR
Cozinhe o bucho e o bofe, inteiros. Após cozidos, reserve a água. Quando estiverem frios, corte o bucho e o boje em tiras. Cozinhe o feijão à parte. Refogue o bucho e bofe com 4 dentes de alho, cebola média. Acrescente o feijão cozido, mais a água do cozimento que foi reservada. Em seguida coloque o bacon cru, a calabresa, tomate, cenoura e a batata. Deixe levantar fervura, até ficar com o caldo bem grosso. Servir com arroz. Prato pronto, bom apetite.