RECEITAS DO GUARI

Cupim à Mineira

Por: Guari Guazil | Categoria: Entretenimento | 15-02-2020 02:08 | 297
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v Foto de Reprodução

INGREDIENTES
1 cupim inteiro
200 gr. toucinho fresco
3 dentes de alho, inteiros
2 cenouras cortadas (comprido)
1 pimentão verde, cortado miúdo
1 cebola grande, cortada em rodelas
1 kl de batatas miúdas, cozidas com casca
1 garrafa de vinho tinto seco

MODO DE PREPARAR
Corte o toucinho em pedaços pequenos. Fure o cupim com ponta de faca e recheie com 1 dente de alho e cenoura. Coloque o cupim e panela grande e cubra com os temperos acrescentando o vinho. Tampe bem a panela e levar ao fogo até secar o vinho. Em seguida vá regando com o tempero, acrescentando uma colher de açúcar, até o molho ficar "cor de ferrugem". Acrescente as batatas cozidas sem casa, até dourar com o molho. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.