RECEITAS DO GUARI

Escalopinho com arroz Piamontese

Por: Guari Guagil | Editoria: acidente | 12/02/2018 | Visualizações: 1917

- Foto de Reprodução

INGREDIENTES
½  kl de arroz cozido
1 kl de filé mignon, cortado em gomos
1 copo de champignon cortado miúdo 
1 copo de creme de leite
2 tabletes de caldo de galinha
250 gr. mussarela
1 copo de queijo parmesão ralado
250 gr. bacon, fatiado
1 cebola média, cortada miúdo
2 copos de vinho seco


MODO DE PREPARAR O MEDALHÃO
Enrolar o bacon nos medalhões. Espetar com palitos e fritar numa pena funda com as 250 gr. de manteiga. Depois de refogado colocar dois copos de vinho banco seco para o molho. Para o arroz Piomontese adicione os tabletes de caldo de galinha, a mussarela e o queijo parmesão ralado. Prato pronto, bom apetite.

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