RECEITAS DO GUARI

Lagarto assado com arroz à grega e batata corada

Por: Guari Guagil | Editoria: brasil | 13/05/2017 | Visualizações: 147

- Foto de Nelson P. Duarte/Jornal do Sudoeste

INGREDIENTES
2 kl de lagarto
1 kl de batata miúda (cozinhar com a casca)
300 gr. de presunto, 4 cenouras
2 copos de ervilha, 2 copos de milho verde
200 gr. de uvas passas sem caroço
2 copos de vinho tinto seco
1 cebola cortada em cubos
1 pimentão verde, em cubos, 4 dentes de alho
Sal a gosto


MODO DE PREPARAR
Cozinhar o lagarto com os ingredientes e o vinho. As batatas depois de cozidas devem ter a casca retirada e ser douradas. Preparar o arroz com os legumes, uva passa e presunto. Prato pronto, bom apetite.

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