O primeiro estabelecimento de ensino secundário de São Sebastião do Paraíso, Sudoeste Mineiro, foi inaugurado no dia 7 de fevereiro de 1907 e existiu por cerca de 50 anos, encerrando suas atividades no final da década de 1950. No ano anterior, assim que tomou posse como pároco da matriz local, o cônego Aristóteles Aristodemus Benatti ficou sabendo que não havia ainda um curso ginasial na cidade, que iniciava um período áureo de progresso em decorrência da expressiva base econômica cafeeira do município.
O pároco fez então uma reunião com autoridades locais, lançando a ideia auspiciosa de organizar um curso ginasial e analisando a possibilidade de formar um corpo docente disposto a iniciar um novo tempo da história da educação da cidade. A primeira providência foi conversar com o coronel José Luiz Campos do Amaral Junior, e proprietário de um casarão situado no quarteirão ao lado do atual Hotel Cosini. Tudo foi acertado. O imóvel reformado, comprou-se os móveis e o material para iniciar as aulas. Anos depois, esse imóvel foi adquirido pelo governo estadual, para a construção do prédio do Banco Hipotecário, que passou a ser o Banco do Estado de Minas Gerais, ambos extintos.
Os cidadãos que iniciaram esse projeto e compuseram o primeiro corpo docente do Ginásio foram: o juiz de direito Luiz Sanches de Lemos, o promotor de justiça José Bento de Assis, o professor Gedor Silveira e sua esposa, professora Dona Luizinha, sob a liderança do padre Benatti. Esses educadores uniram suas competências para superar os obstáculos, permitindo a instalação do curso. O então presidente da câmara municipal, Placidino Brigagão, fez aprovar um subsídio para contribuir com a instalação do curso ginasial.
A inauguração das aulas foi noticiada pelo jornal O Paraisense, editado pelo professor Gedor Silveira, destacando a importância da nova instituição, em vista da inexistência anterior de aulas secundárias regulares na cidade. Antes da inauguração, alguns professores ministravam aulas isoladas de apenas algumas matérias, daí a importância do evento para a expansão da cultura escolar local.
Três anos depois da inauguração, o cônego Benatti criou o primeiro curso normal para a formação de professores primários, que foi oficializado do governo estadual.
Mas, com a transferência do pároco para outra cidade, o ginásio foi adquirido pelo poder público municipal, em 1912, por empenho do vereador e vice-presidente da câmara, José de Souza Soares, que durante um ano assumiu o cargo de prefeito. No final da década de 1920, o município construiu o prédio que ainda existe, na atual avenida Monsenhor Mancini, onde funciona a atual Escola Estadual Paraisense.
Na realidade, esse "novo" prédio foi uma ampliação das instalações do ginásio, pois o primeiro prédio, parte térrea, foi construída no ano de 1918. primeiro prédio, parte térreo, construído no ano de 1918. Passa-se o tempo, ficam as instituições, as obras e seus protagonistas.