Com 110 anos, Sorveteria Spósito encerra suas atividades em Paraíso
Por: Roberto Nogueira | Categoria: Cidades | 31-10-2021 07:58 | 5094
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Depois de 110 anos e oito meses chega ao fim uma história de amor e tradição em São Sebastião do Paraíso. O anúncio do encerramento das atividades da Sorveteria Spósito divulgado em redes sociais surpreendeu aos amigos e clientes no meio de semana. “Confirmo. É uma decisão em que eu também fui pega de surpresa, decidida no âmbito familiar”, anuncia emocionada a artista plástica Pascoalina Coelho Souza (Linah Biasi), uma das integrantes da tradicional família que por gerações manteve o comércio mais antigo da cidade.
Em meio à movimentação intensa para atender os últimos pedidos e conciliar as atividades, emocionada ela revela o sonho de um dia prosseguir com a marca do sorvete inigualável. “Agradeço todas as manifestações de solidariedade. É uma pausa. Prometi para o meu pai que continuaria e tenho esta dívida com ele, não vou decepcioná-lo. Agora vou descansar um pouco e quem sabe um dia retornaremos”, disse Linah.
Este domingo, 31 de outubro, certamente vai ficar conhecido como o último dia de funcionamento da Sorveteria Spósito. Quando as portas forem fechadas vai ficar registrado na história que no calçadão da Praça Comendador José Honório, no coração de Paraíso funcionou o estabelecimento comercial mais antigo da cidade. “Isso aqui foi fundado no ano de 1911. Em 2011 fizemos 100 anos e agora estamos com 110 anos e oito meses. Aqui foi aberto pelo meu bisavô, em 8 de março, data do aniversário dele e da minha bisavó que eram do mesmo dia”, relembra Linah.
A decisão foi tomada em reunião familiar onde foram levados em consideração vários aspectos da atualidade. “Conversamos e foi decidido que o melhor seria fechar”, descreve Linah. Também ficou acertado que o espaço da sorveteria será alugado e dará lugar a uma empresa de comércio de brinquedos. “Desde então, não estamos produzindo mais nada. Estamos trabalhando a toque de caixa e venderemos até o fim do estoque”, acrescenta.
E desde que o anuncio do fechamento foi feito, as visitas ao estabelecimento não param de chegar, os pedidos e encomendas aumentaram. “Nos últimos dias foi uma explosão de manifestações de carinho e agradecimento das pessoas que vieram, encomendaram sorvete já não tenho mais para entregar”, descreve.
O cenário é emocionante e comovente. “É bonito ver tudo isso, ver os clientes dando depoimentos históricos. Muitas histórias se passaram aqui dentro do nosso comércio”, descreve. E ressalta que ali foi o local onde foi erigida a primeira capela em honra a São Sebastião. “É um lugar muito abençoado, nunca tivemos nenhum contratempo aqui dentro, sempre trabalhamos unidos, no mesmo ideal. Realmente é muito difícil você ter de baixar as portas”, completa Linah.
Ela narra que foi uma decisão difícil de ser tomada. “Eu sinto muito. Há um apego emocional muito grande pela tradição e história a memória dos meus antepassados. Como mensagem de agradecimento por tanto carinho recebido Linah que chegou a ir às lágrimas durante a entrevista, logo ergue a cabeça para olhar o horizonte, sem se esquecer de vislumbrar pelo retrovisor a trajetória da família. “A todos da minha geração para baixo que realmente tiveram muitas histórias aqui realizadas, de começar a namorar, dos que aqui vinham com os pais, com os avós, o sentimento é de gratidão por fazer parte da nossa história”.
Sonho e projeto
Apesar de triste, neste momento, o desfecho desta história ainda pode ter um final feliz ou mesmo ser considerada que não chegou ao fim. Linah Biasi disse ter um sonho e que pretende trabalhar como um projeto a ser desenvolvido com o passar do tempo. Se por um lado as portas da Sorveteria Spósito se fecham, neste momento, de outro, juridicamente falando a identidade será mantida, com esperanças de que no futuro a marca não se perca. “Vou deixar o CNPJ inativo porque é um sonho meu em outra oportunidade quem sabe retornar, de uma forma diferente, mas com a mesma fórmula e quem sabe abrir em outro ponto”, revela.
Neste sentido ela já tem o apoio de um dos irmãos, o José Maria que pretende seguir junto nesta futura empreitada. “Nós já conversamos a respeito e ele está disposto, mas não é agora. É algo para o futuro, que precisa ser muito bem pensado, exige investimento iremos analisar com calma e com o tempo”, descreve Linah. A palavra empenhada no núcleo familiar ecoa como um compromisso a ser mantido. “É uma pausa. Eu prometi para o meu pai que continuaria, então, eu tenho esta dívida com ele e não vou decepcioná-lo não vou furar com ele. O tempo é o senhor da razão”, completa.
Por hora Linah quer descansar e está deixando de lado até mesmo as atividades do ateliê de pintura que funcionava em pavimento acima da sorveteria. “Vou descansar um pouco. Tem mais de 10 anos que não tiro férias, estive atrás deste balcão de domingo a domingo sempre dedicando. Vou estudar uma forma de tocar este comércio e ajustar com minha vida artística, posso fazer as duas coisas sem correria e sem estresse é possível conciliar tudo de forma tranqüila”, anuncia.
“Para esta nova geração que não teve tempo de conhecer o nosso sorvete quem sabe futuramente poderá experimentá-lo. Se não fosse esta clientela ao longo deste tempo todo o que seria do sorvete (risos), a gente venderia para quem”, indaga. “Vamos com calma o mundo não vai acabar, o Sorvete Spósito não vai acabar. Desejo que no futuro ele possa retomar e continuar esta história”, conclui.