INGREDIENTES 1 copo vinho branco (para o molho) ½ kl. filé peixe a gosto 2 kl. batata cozida para puré ½ kl. arroz cozido 3 dentes alho amassados ½ copo azeite Caldo de 1 limão 2 colheres vinagre Tomate, pimentão, cebola Ovo e cheiro-verde, camarões.
MODO DE PREPARO Temperar os filés com limão, azeite e o vinagre. Deixar marinar por 15 minutos. Preparar o molho de camarão, com tomate, pimentão, cebola e cheiro verde. Empanar os filés na farinha e no ovo batido e fritar gordura bem quente (igual pastel). Após frito colocar em uma travessa e colocar o molho por cima. Servir com o purê e arroz branco. Bom apetite!
