Pato assado à Califórnia (para jantar à luz de velas)
INGREDIENTES 1 pato grande 1 cebola, ½ copo de azeite 1 copo de vinho branco seco 1 kl de batatas para purê 1 lata de pêssego em calda Ameixas em calda 3 fatias de abacaxi 2 maçãs verdes, fatiadas
MODO DE PREPARAR Regue o pato com os temperos (azeite, cebola cortada miudinha e o vinho). Leve ao forno para assar lentamente. À medida que o molho secar, regue novamente até assar. Quando estiver assado, forre uma travessa com a maçã fatiada e coloque o pato. Em seguida ponha o purê ao redor. Finalize colocando o pêssego, abacaxi e ameixas com a calda sobre o purê. Prato pronto, bom apetite, para o seu jantar à luz de velas.
