A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Agropecuário (SEDEAGRO), deu início às inscrições para o VII Concurso Municipal de Café de Qualidade “O Paraíso dos Cafés Finos”. A iniciativa, desenvolvida em parceria com a Emater-MG, o Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável (CMDRS) e a ACISSP, tem como objetivo valorizar a produção cafeeira local, incentivar a melhoria contínua da qualidade e reconhecer o potencial dos cafés produzidos no município.

Conforme destaca o secretário municipal de Meio Ambiente, Renan Jorge Preto, a edição de 2025 traz novidades importantes e reforça o compromisso da Administração com a valorização da agricultura familiar e dos produtores locais. Pela primeira vez, os participantes poderão concorrer em duas categorias distintas: Natural, para cafés secos com a casca; e Experimental, voltada a cafés submetidos a processos de fermentação induzida. A ampliação do formato do concurso acompanha as transformações do setor e estimula os produtores a explorarem novas técnicas e padrões de qualidade.

As inscrições podem ser realizadas até o dia 30 de setembro, por meio da plataforma Sympla. As amostras devem ser entregues na sede da Emater ou na SEDEAGRO, dentro do prazo estabelecido. A avaliação técnica será conduzida por profissionais especializados, com base em critérios sensoriais que consideram aspectos como aroma, sabor, acidez, corpo e equilíbrio.

A cerimônia de premiação será realizada no dia 10 de outubro, durante o Festival do Café, na Arena Olímpica João Mambrini. Além do reconhecimento público e dos certificados, os produtores que se destacarem nas duas categorias receberão premiação em dinheiro. Também serão homenageados a associação rural com o maior número de amostras inscritas e o armazém com maior participação no concurso, fortalecendo o espírito de cooperação e valorizando o trabalho coletivo.

Mais do que uma disputa, o concurso é um estímulo à excelência e à inovação no campo. “Estamos muito animados para a safra de 2025. Sabemos do potencial do nosso município e da força da nossa cafeicultura. O concurso é mais um incentivo à produção de cafés de qualidade e ao protagonismo dos nossos produtores. Agradecemos a todos os envolvidos para que este concurso aconteça”, afirma Renan.

O VII Concurso “O Paraíso dos Cafés Finos” consolida-se, assim, como uma das principais vitrines da cafeicultura local, promovendo o desenvolvimento sustentável, a visibilidade dos produtores e a valorização do que São Sebastião do Paraíso tem de melhor: a dedicação, o talento e a qualidade de seu café. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3539-1037. (Secom Pref. SSP)

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