INGREDIENTES 1 kl de filé mignon, bifes batidos 3 ovos batidos Farinha de trigo, e farinha de rosca para empanar os filés 1 kl de batatas cozidas 1 litro de leite fervido 200 gr. de manteiga para o purê 3 pimentões verdes em tiras 3 cenouras grandes, cozidas, cortadas miúdo 1 copo americano de uva passa, sem caroço
MODO DE PREPARAR Misture o arroz cozido com a uva passa, cenouras, pimentões. Passe os bifes nos ovos batidos, em seguida na farinha de trigo, depois na de rosca e frite. Prepare o purê, utilizando as batatas, o leite fervido e a manteiga. Prato pronto, bom apetite.
