Cabrito à caçadora
Por: Guari Guazil | Categoria: Entretenimento | 07-09-2018 12:00 | 1280
INGREDIENTES
2 kl de cabrito
1 kl de batatas miúdas, cozidas com casca
2 pimentões verdes
2 tomates cortados miúdos, para o molho
1 cebola cortada miúdo, para o molho
1 copo de vinho branco seco
6 pimentas do reino amassadas
6 dentes de alho, graúdos, amassados
1 copo americano de óleo
3 folhas de louro
3 ramos de alecrim, sal a gosto
1 copo de azeitonas pretas, 1 lata de ervilhas
MODO DE PREPARAR
Corte o cabrito em pedaços grandes e coloque em assadeira. Faça o molho, colocando os pimentões, tomates, cebola, vinho, alho óleo, alecrim, e sal a gosto. Tempere o cabrito e coloque para assar acrescentando as folhas de louro. Banhe a cada 10 minutos. Após assado retire o molho e misture com as batatas já cozidas, acrescentando as ervilhas e azeitonas. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.