INGREDIENTES 1 linguado de mais ou menos 600 gr. limpo para grelhar 1 kl de batatas tamanho médio, cozidas com a casca 3 pepinos de conserva 3 cenouras cozidas em conserva 1 xícara de alcaparras 1 xícara de champignons ½ kl de camarões (miúdo) descascado 6 ovos cozidos 200 gr. de maionese
MODO DE PREPARAR Tempere o linguado com limão e sal. Cozinhe as batatas e depois retire as cascas e frite em alho e óleo. Para o molho tártaro junte os ingredientes, pepinos, cenouras, alcaparras, champignon, camarões, ovos e maionese. Após grelhado o peixe, sirva com as batatas cozidas e fritas, com molho tártaro para regar. Acompanha arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
