INGREDIENTES 1 kl de contrafilé em bifes cortados tipo borboleta 1 kl de queijo fresco da Canastra 200 gr farinha de trigo para empanar 250 gr queijo Canastra ralado 4 ovos batidos e misturados com o queijo ralado 1 kl de batata cortadas com a casca para fritar
MODO DE PREPARAR Cortar os bifes com espessura de dois dedos e separar tipo borboleta. Passe na frigideira quente dos 2 lados, reitre e recheie com o queijo em fatias. Passe na farinha e depois nos ovos. Frite em óleo bem quente. Servir com arroz branco e batata frita. Prato pronto, bom apetite.
