INGREDIENTES 4 bifes de bisteca suína, bem batidinhos 4 jilós cortados em 4 partes, com casca ½ kl de farinha de mandioca torrada 9 folhas de couve cortadas fininho ½ kl de linguiça fina, cortada mais ou menos na grossura de 1 dedo
PARA FAZER O MEXIDO ½ kl de feijão cozido e amassado, 4 ovos crus, 5 dentes de alho, grandes amassados, 1 copo de água, ½ copo de vinagre, 1 limão espremido para temperar a bisteca, sal a gosto. Coloque as bistecas em panela rasa ou frigideira funda. Coloque os temperos e deixe cozinhando por meia hora em fogo baixo, colocando água aos poucos, e em seguida a linguiça. Servir com arroz branco e couve. Prato pronto, bom apetite.
