INGREDIENTES 1 kl de filé de badejo ou garoupa 1 kl de batata cozida, para o purê ½ litro de leite para o molho branco 200 gr. de manteiga para o purê 500 gr. farinha de trigo, misturada com ½ litro de leite para o molho branco 2 tabletes de caldo de galinha 1 copo de creme de leite para o molho branco 3 tomates, sem pele, 1 cebola cortada miúdo, pimentão verde. ½ kl de camarão
MODO DE PREPARAR Cozinhar os filés, sal a gosto. Para o molho de camarão, 3 tomates sem pele, a cebola e pimentão verde. Prepare o molho e regue por cima do peixe, com o molho branco. Coloque os peixes em uma travessa com o molho e coloque o purê em volta. Levar ao forno com queijo ralado para gratinar. Acompanha arroz branco.
