Testículo bovino com arroz à grega ou mexido de jiló com arroz
MODO DE PREPARAR
Ferventar o testículo para poder tirar a pele. Em seguida corte tipo borboleta, para fazer à milanesa.
MEXIDO DE JILÓ
Refogue bem o jiló até ficar cozido. Quebre três ovos e ponha sobre o jiló com farinha de mandioca torrada. Bom apetite.