INGREDIENTES 1 galinha caipira (velha) 200 gr de bacon fatiado 1 cebola cortada miúdo 5 dentes de alho amassados e cortados miudinho 2 colheres de açafrão ½ copo de vinho tinto seco Arroz
MODO DE PREPARAR Refogar a cebola e o alho até dourar Depois de dourado, colocar os pedaços de galinha, aos poucos, junto com todos os temperos numa panela funda. Coloque água aos poucos. Tampe a panela. Após pronta a galinha, coloque arroz já cozido e misture tudo. Em seguida coloque numa assadeira e acrescente queijo ralado por cima, e ervilha (uma lata). Leve ao forno por 30 minutos para gratinar. Prato pronto, bom apetite.
