INGREDIENTES 1 kl de fígado bovino, sem pele, cortado em tiras 1 kl de batatas miúdas cozidas com casca 1 copo de ervilha 1 pimentão verde, em tiras 1 cebola grande, cortada em tiras 1 tomate cortado em tiras ½ copo de óleo, 4 dentes de alho amassados e cortados miúdo Sal a gosto
MODO DE PREPARAR Misturar todos os temperos ao fígado cru, e depois refogue em panela rasa. Tire a casca das batatas após cozidas, corte cada uma em 4 pedaços e frite. Quando o fígado estiver pronto acrescente a ele as batatas fritas. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
