INGREDIENTES 1 kl de filé de peixe (merluza) ½ copo de suco de limão 2 colheres de azeite de oliva Sal a gosto Farinha de trigo para empanar Farinha de rosca 1 kl de batatas cozidas descascadas para purê 1 litro de leite fervido, quente. 200 gr queijo parmesão ralado 3 ovos batidos em neve 200 gr. de manteiga
MODO DE PREPARAR Tempere os filés e em seguida passe na farinha de trigo e em seguida nos ovos em neve, já misturados com o queijo. Em seguida passe na farinha de rosca. Frite até corar. Depois de frito coloque por cima do purê de batatas. Para o purê acrescente o leite quente, a manteiga e as batatas amassadas, e misture bem. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
