INGREDIENTES 4 kl de mocotó 2 linguiças calabresas cortadas em fatias 1 kl de bacon cortado miúdo 200 gr de azeitonas verdes 2 cebolas cortadas miúdo 1 pimentão verde, cortado miúdo 2 tomates, cortados miúdo 6 dentes de alho
MODO DE PREPARAR Cozinhar os mocotós. Quando estiver bem cozido limpe os ossos. Refogue o alho (cortado miúdo), até ficar amarelinho. Faça o molho com todos os ingredientes e em seguida coloque junto com o caldo do mocotó. Finalizando salpique com o alho e cheiro verde por cima. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
