INGREDIENTES 1 KL de bifes (contrafilé), cortados mais ou menos na grossura de 1 dedo 2 chuchus cortados miúdo 4 cenouras cortadas em cubos 1 maço de brócolis 4 abóboras caipira sem sementes, cortadas em cubos ½ kl de vagem , 4 dentes de alho, pimenta do reino ½ copo de óleo
MODO DE PREPARAR Cozinhe todos os legumes. Amasse o alho e corte miúdo, coloque uma pitada de pimenta do reio, meio copo de vinagre e meio de água, meio copo de óleo, sal a gosto. Marinar os bifes no tempero por 10 minutos. Em seguida grelhe uma vez de cada lado, até ficar ao ponto. Servir com os legumes e arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
