INGREDIENTES 1 língua bovina, limpa, mais ou menos 2 kl. 1 kl de batatas cozidas e cortadas em rodelas 2 pimentões verdes, cortados em rodelas 1 cebola graúda, fatiada 2 tomates para o molho, azeitonas pretas
MODO DE PREPARAR Cozinhar a língua na pressão por mais ou menos 40 minutos, até ficar bem cozida. Deixe esfriar, retire a pele e corte em fatias. Preparar o molho com todos os ingredientes, colocando a água do cozimento da língua, acrescentando 2 colheres de manteiga. Molho pronto, coloque por cima da língua, acrescentando azeitonas pretas. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
