INGREDIENTES 2 kl maminha de alcatra ½ kl de cenouras cortadas em cubos ½ kl de vargem cortadas em pedaços pequenos ½ kl de beterrabas cortadas em cubos ½ de batata em cubos ½ kl de presunto, cortado em cubos 1 lata de ervilhas 500 gr. maionese 6 ovos cozidos, cortados em fatias 1 copo de azeitonas vedes
MODO DE PREPARAR Enrolar a maminha de alcatra com barbante bem apertado. Tempero a gosto. Refogar com meio copo de óleo e ir virando até dourar, deixando cru por dentro. Cozinhe todos os legumes e misture com a maionese. Decore com os ovos cozidos e azeitonas. Servir os rosbifes cortados em rodelas, e a salada. Acompanha arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
