INGREDIENTES 1 ½ kl de lombinho de porco 1 copo de vinagre 4 dentes de alho, amassados 1 colher de manteiga 1 copo de ervilhas 1 kl batata cortada (palito) ½ kl de arroz cozido 1 maço de couve, cortada fino
MODO DE PREPARAR Assar o lombinho já temperado (em papel alumínio), por uma hora, virando a cada 15 minutos. Retirar o papel alumínio e levar ao forno para dourar por 15 minutos. Frite as batatas e refogue a couve. Coloque o lombinho em travessa, e, em volta a couve e abatatas fritas. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
