INGREDIENTES 1 kl de peixe cortado em pedaços grandes 1 copo de azeite de dendê 1 copo de leite de coco 2 pimentões verdes, em tiras 2 tomates cortados em 4 partes 1 cebola cortada em rodelas ½ copo de azeite de oliva 1 maço de cheiro verde Massa de tomate
MODO DE PREPARAR Refogue o peixe no azeite em panela de barro. Após afogado vá colocando os ingredientes aos poucos. Acrescente uma colher de massa de tomate. Deixe cozinhar em fogo brando, com panela tampada, até ficar bem suculento. Finalize colocando o leite de coco e o cheiro verde, cortado miúdo. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
