INGREDIENTES ½ kl de filé mignon cortado em pedaços miúdos 1 copo de creme de leite ½ colher de açafrão 1 colher de curry 4 tabletes de queijo polenguinho Farinha de trigo, manteiga 1 copo de vinho branco seco
MODO DE PREPARAR Amassar os filés com a palma da mão até formar um medalhão. Passar na farinha de trigo e fritar em manteiga, até corar. Após fritos os medalhões, na própria frigideira preparar o molho com todos ingredientes até formar o creme. Flambar os medalhões fritos em vinho branco seco. Após flambado vire o creme pronto por cima dos medalhões. Sirva com arroz branco.
