MODO DE PREPARAR Corte o músculo em pedaços grandes e tempere a gosto. Coloque para cozinhar em panela de pressão até ficar bem cozido. Prepare o arroz com presunto, ervilha, cenoura cozida, palmito cortado miúdo e tomate cortado miúdo. Acrescente também uma cebola, azeitona verde e queijo ralado e leve ao forno. Pratos prontos, bom apetite.
