INGREDIENTES 1 galeto (frango) aberto pelas costas 2 pimentões verdes 350 gr. presunto, cortado miúdo 1 copo de ervilhas, 5 cenouras cozidas 1 copo de uvas passas Manteiga e arroz
MODO DE PREPARAR Abra o galeto pelas costas. Tempere a gosto, e asse em brasa. Passe em manteiga quente os pimentões, ervilhas, cenouras (cortadas miúdo), uva passa e misture ao arroz, já cozido. Prato pronto, bom apetite.
