INGREDIENTES ½ kl de filé mignon, cortado em gomos, batidos 5 pimentões verdes, inteiros 5 pimentões vermelhos, inteiros 2 litros de óleo de soja 8 dentes de alho cortados miúdo 1 maço de hortelã, somente as folhas Azeite de oliva e palmito
MODO DE PREPARAR Coloque o óleo em tacho ou vasilha grande, e deixe ficar bem quente. Frite os pimentões inteiros, como se fosse pastel. Após fritos, corte em 4 fatias, retire a pele e sementes e coloque em travessa. Grelhe os filés em chapa, com alho e sal a gosto e coloque por cima dos pimentões. Enfeite com rodelas de palmito e folhas de hortelã. Coloque o alho cortado miúdo por cima, e regue com azeite de oliva. Sirva com arroz branco.
