INGREDIENTES 1 kl de filé de linguado 6 bananas prata 200 gr. farinha de trigo 200 gr. farinha de rosca 500 gr. batata palha 1 abacaxi fatiado à milanesa 2 copos de ervilhas 200 gr. de manteiga, 1 ovo 4 cenouras cozidas, cortadas miúdo 1 pimentão verde, sem pele 1 pimentão amarelo, sem pele.
MODO DE PREPARAR Cortar os filés na espessura de mais ou menos um dedo. Tempere com pouco sal, passe na farinha de trigo, em ovo batido, e em seguida na farinha de rosca e frite. Passe o abacaxi na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca e frite. Faça o mesmo processo com as bananas, e frite. Sirva com batata palha, ervilhas e pimentões cozidos. Acompanha arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
