Churrasco Presidente Vargas
Por: Guari Guazil | Categoria: Entretenimento | 23-10-2019 23:24 | 1165
INGREDIENTES
1 kl de contrafilé bem gordo
½ dúzia de bananas nanica
1 cabeça de alho graúdo, amassado e cortado
1 pimentões verdes, cortados miúdo
3 tomates cortados miúdo
1 kl de batatas graúdas, cortadas em rodelas grossas
1 copo de vinagre
½ copo de água
Ovos e farinha de mandioca
½ copo de óleo e azeite
MODO DE PREPARAR
Corte os contrafilés da grossura de 2 dedos, e abra tipo borboleta. Sal a gosto. Leve à chapa ato dourar, vire e doure também (somente uma vez). Frite o alho em frigideira até dourar depois salpique sobre os bifes. Frite as batatas, corte as bananas em rodelas e passe em farinha de mandioca bem quente. Prepare o molho à campanha com cebola, tomate, pimentão e vinagre, água o óleo e azeite. Frite os ovos e coloque sobre os bifes. Servir com arroz branco.