INGREDIENTES 1 kl de postas de badejo ou garoupa ½ kl de farinha de mandioca crua, para pirão 500 gr. camarão miúdo, para o molho Farinha de trigo 3 tomates maduros 3 pimentões verdes 1 cebola cortada miúdo ½ copo de azeite Cheiro verde, ovos
MODO DE PREPARAR Passe as postas de peixe na farinha de trigo e grelhe em chapa. Faça o molho utilizando o camarão, tomates, pimentões e cebola, salsinha e cebolinha. Faça o pirão bem consistente Após grelhadas as postas coloque o molho por cima e coloque ao lado no prato, o pirão com ovos cozidos cortados miúdo. Sirva com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
