INGREDIENTES 1 pato grande, inteiro 1 kl batatas grandes para purê 1 litro de leite 4 dentes de alho amassado e cortado miúdo 1 copo de vinho tinto seco 1 cebola cortada miúdo 1 tomate cortado miúdo 1 copo de azeite composto 1 lata de pêssego em calda 1 copo americano de ameixa em calda 1 abacaxi cortado em fatias 250 gr. manteiga sem sal
MODO DE PREPARAR Assar o pato com todos os temperos, envolto em papel alumínio. Regar a cada 10 minutos. Fazer o purê com 200 gr. de manteiga sem sal. Após assado o pato, coloque em um pirex grande e decore com o purê em volta. Em seguida decore também com as frutas que devem ser colocadas por cima do pato. Servir com arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
