INGREDIENTES ½ kl linguiça de porco, fina 1 cebola cortada miúdo ½ kl de arroz ½ kl feijão preto cozido com pele 4 dentes de alho, amassados, cortados miúdo 1 ovo frito em gordura de porco ½ kl de farinha de mandioca para tutu ½ kl de toucinho para torresmo 1 molho de serralha cortada bem fino
MODO DE PREPARAR Socar o feijão cozido com a pele e misturar farinha de mandioca (tutu). Refogue a linguiça em pedaços e acrescentar para cozinhar junto.
MODO DE PREPARO DO CALDEIRÃO Coloque o tutu pronto no fundo do caldeirão, em seguida coloque o arroz por cima juntamente com o ovo frito e a serralha refogada. Acrescente um pouco de torresmo. Prato pronto, bom apetite.
