1 kl de filé mignon 1 linguiça calabresa fatiada 250 gr. bacon fatiado 1 cebola cortada em rodelas ½ kl arroz cozido 3 ovos
MODO DE PREPARAR Cortar o filé na grossura de mais ou menos 4 dedos, temperar com e sal e levar para grelhar até dourar as partes externas (ao ponto). Fritar o bacon, acrescentar a cebola e calabresa. Após fritos acrescentar os três ovos e mexer. Acrescente o arroz e misture. Sirva com o filé e arroz piamontese.
