INGREDIENTES 1 pato (o mais velho do terreiro) 1 copo de mandioca crua ralada 1 copo americano com 2 colheres de fubá mexido 4 dentes de alho amassados e cortados miúdo 1 cebola grande, cortada miúdo 1 maço de cheiro verde, 2 tomates 1 copo de suco de laranja, azeda
MODO DE PREPARAR Cortar o pato em pedaços pequenos, por em uma gamela e misturar todos os temperos, mais 2 tomates picados miúdo. Sal a gosto. Refogar em panela e após colocar em uma panela de pressão por 30 minutos. Servir com arroz à grega. Prato pronto, bom apetite.
