INGREDIENTES 2 kl de lagarto 1 kl de batata miúda (cozinhar com a casca) 300 gr. de presunto, 4 cenouras 2 copos de ervilha, 2 copos de milho verde 200 gr. de uvas passas sem caroço 2 copos de vinho tinto seco 1 cebola cortada em cubos 1 pimentão verde, em cubos, 4 dentes de alho Sal a gosto
MODO DE PREPARAR Cozinhar o lagarto com os ingredientes e o vinho. As batatas depois de cozidas devem ter a casca retirada e ser douradas. Preparar o arroz com os legumes, uva passa e presunto. Prato pronto, bom apetite.
