INGREDIENTES 2 línguas de vaca, 2 tomates 2 colheres de açúcar para o molho 1 cebola em fatias 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 copo de vinho tinto seco 1 kl de batatas, ½ litro de leite para purê 150 gr. de manteiga Cheiro verde e sal a gosto
MODO DE PREPARAR Cozinhar a língua, deixe esfriar e fatie. Cortar o tomate, cebola e pimentão em fatias e refogar com 2 colheres de açúcar, o vinho e demais temperos. Cozinhar a batata, adicionar o leite quente e manteiga para o purê. Depois de pronto adicionar o molho madeira sobre a língua. Servir com o purê e arroz branco. Prato pronto, bom apetite.
