INGREDIENTES ½ kl de arroz cozido 1 kl de filé mignon, cortado em gomos 1 copo de champignon cortado miúdo 1 copo de creme de leite 2 tabletes de caldo de galinha 250 gr. mussarela 1 copo de queijo parmesão ralado 250 gr. bacon, fatiado 1 cebola média, cortada miúdo 2 copos de vinho seco
MODO DE PREPARAR O MEDALHÃO Enrolar o bacon nos medalhões. Espetar com palitos e fritar numa pena funda com as 250 gr. de manteiga. Depois de refogado colocar dois copos de vinho banco seco para o molho. Para o arroz Piomontese adicione os tabletes de caldo de galinha, a mussarela e o queijo parmesão ralado. Prato pronto, bom apetite.
