INGREDIENTES 1 kl de filé de badejo ou garoupa, em postas 1 cabeça de peixe (cozida) 4 tomates, ½ kl de camarões frescos 1 cebola em cubos 1 maço de coentro ou cheiro verde Leite de coco, azeite de dendê, azeite de oliva 1 coco ralado, 4 dentes de alho amassados 1 pimentão verde e cubos 1 colher de cominho torrado 3 pimentas malaguetas amassadas, sal a gosto MODO DE PREPARAR Ferver a cabeça de peixe. Depois de fervida bata no liquidificador e coe em peneira. Cozinhar as postas juntamente com os camarões e demais ingredientes. Prato pronto. Sirva com arroz branco. Bom apetite.
